Gıda Mühendisliği Bölümü 1992 yılında kurulmuştur ve 1999-2000 akademik yılında lisans öğrencisi kabul etmeye başlamıştır. Şu an 1 profesör, 1 doçent ve 4 tane yardımcı doçentten oluşan 6 tane öğretim üyesine ve 2 tane araştırma görevlisine sahiptir. Öğretim üyelerinin araştırma alanları gıda kimyası, mikrobiyoloji, tahıl, meyve sebze, et ve süt bilimi ve teknolojisinden oluşmaktadır. Bölüm ayrıca yüksek lisans programına sahiptir ve yüksek lisans öğrenci sayısı 14 dür.

    Bölüm iyi bir şekilde donatılmış mikrobiyoloji, kimya ve öğrenci olmak üzere üç tane araştırma laboratuarları ve pilot tesise sahiptir. Şu an bölümde Gaziosmanpaşa Üniversitesi Araştırma Fonu, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Grubu ve Devlet Planlama Teşkilatı tarafından desteklenen 10 tane proje yürütülmektedir.

A

Gaziosmanpaşa Üniversitesi, 60250 Tokat / TÜRKİYE, Tel:+90 356 252 1616, Tasarım: Bilgi İşlem, 2007© Tüm Hakları Saklıdır